Arroz con Verduras y Chorizo
Le damos un nuevo giro al arroz con esta receta con verduras y chorizo que encantará a todos.
INGREDIENTES
- 400 gr de arroz blanco
- 1 pimiento verde o rojo
- ½ Cebolla blanca
- ½ Calabacín
- 1 Zanahoria pequeña
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 Hoja de laurel
- 2 Cucharadas de Perejil Picado
- 100 gr de Chorizo
- Sal y pimienta al gusto
- 3 Cucharadas de Aceite Sabrosano
Picar en cubos pequeños el pimiento, la cebolla, el calabacín y la zanahoria. Dejar a un lado.
Cocer el arroz en abundante agua con sal y un chorrito de aceite Sabrosano. Retirar al dente para terminar su cocción junto con las verduras.
Mientras se cocina el arroz, preparamos un sofrito de las verduras. Calentar el Aceite Sabrosano en un sartén grande y poner a sofreír la cebolla y los pimientos. Agregar la zanahoria, la hoja de laurel, el ajo picado y revolver. Por último agregar el calabacín y el chorizo.
Salpimentar al gusto y dejar freír unos minutos.
Agregar el arroz al sartén con la mezcla de verduras y saltear al gusto. Revolver muy bien.
Servir y espolvorear perejil al gusto. Disfrutar.
El toque en el arroz que nadie se esperaba.
La clásica receta de arroz está preparada con calabaza, zanahoria, algunas veces elotitos, pero muy rara vez lo vemos con otros ingredientes. Si quieres sorprender a todos con una entrada clásica, pero con un giro diferente, el arroz con verdura y chorizo es ideal. Basta con agregar las verduras a la receta del arroz cocido, las cuales vas a sofreír y al final agregar el chorizo, lo que le dará ese sabor saladito y un poco picoso. Quedará tan rico que todos querrán repetir plato.
