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Pollo al Pesto Cremoso
Platos fuertes
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Preparación :
45 minutos
Porciones :
2
Dificultad :
Fácil
INGREDIENTES
- 4 ½ pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel.
- 2 cucharadas de aceite Sabrosano Mantequilla.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1½ tazas de jitomates Cherry.
- 1 taza de crema.
- 1/3 taza de pesto.
- Sal y pimienta.
Paso
1
Sazona el pollo con la sal y la pimienta.
En una sartén, calienta el aceite Sabrosano Mantequilla, fríe las piezas de pollo hasta que tengan ese color doradito y retira sobre un plato.
Paso
2
Baja el fuego, en caso de ser necesario añade más aceite Sabrosano Mantequilla. Agrega el ajo y los jitomates partidos por la mitad, deja freír hasta que los jitomates se suavicen y pierdan su forma.
Paso
3
Añade la crema con el pesto, mezcla todo y sazona con la sal y la pimienta, en caso de ser necesario puedes regresar a freír el pollo en la sartén. Cocina todo junto por unos minutos y sirve.
