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¿Antojo de una crema de champiñones calientita para un día lluvioso? Desde el primer sorbo, esta receta se siente como un abrazo en forma de cuchara. Su textura suave, su aroma a mantequilla y ese sabor profundo de los champiñones sofreídos, te transportan a una cocina casera donde todo se prepara con cariño.
Si alguna vez te has preguntado cómo hacer crema de champiñones fácil y deliciosa, esta es tu oportunidad para intentarlo. La próxima vez que busques una receta rica, reconfortante y lista en minutos, la crema de champiñones será tu opción favorita. ¡Anímate a prepararla!
Una crema nutritiva y deliciosa
La crema de champiñones tiene algo mágico y es que es elegante, pero muy accesible. Aunque en muchos menús de restaurantes aparece como entrada gourmet, en realidad es una de las sopas más fáciles de preparar en casa. Su origen es europeo, pero en México la adoptamos y le dimos nuestro toque casero, cremoso y con sabor a hogar.
Además, es una excelente forma de incluir vegetales en la alimentación diaria, ya que, es perfecta para una cena ligera, para consentir a alguien especial o simplemente para darte un gustito entre semana.
INGREDIENTES
- 250 Gramos de champiñones
- 1 Cebolla grande picada
- 1 Litro de leche
- 2 Dientes de ajo laminados
- 2 Cucharadas de aceite Sabrosano
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- ½ Cucharadita de nuez moscada
Cortar los champiñones en trozos.
Colocar dos cucharadas de Aceite Sabrosano en una sartén mediana a fuego medio y sofreír los dientes de ajo junto a la cebolla.
Cuando la cebolla tome un color transparente, añadir los champiñones hasta que estén bien sofritos. Agregar la nuez moscada y salpimentar al gusto.
Añadir la leche poco a poco y dejarla cocer durante 5 minutos. Mantener la mezcla siempre en movimiento.
Retirar de la sartén y licuar todos los ingredientes. Servir bien caliente.
¿Cómo se hace la crema de champiñones?
Si es tu primera vez preparando crema de champiñones, no te preocupes. Aquí te compartimos varios tips para que te quede espesa, cremosa y llena de sabor:
• Elige champiñones frescos, de preferencia blancos o estilo cremini. Si están muy húmedos, sécalos bien antes de cocinar.
• No los laves bajo el chorro de agua, ya que absorben mucha humedad. Límpialos con un trapito húmedo o con una brochita de cocina.
• Sofríe bien la cebolla y los champiñones antes de agregar el aceite.
• Si lo deseas, puedes agregar un chorrito de leche evaporada o crema para hacerla más rica.
TIP SABROSANO: Usa Aceite Sabrosano Mantequilla para sofreír los champiñones. Esto, ayudará a lograr un delicioso sabor y aroma único, ideal si quieres una crema más ligera.
Una receta que sabe mejor con cariño
Esta receta de crema de champiñones es todo lo que necesitas cuando buscas una comida sencilla, pero con ese toque especial. Se hace en menos de 30 minutos, requiere pocos ingredientes y es muy versátil: puedes servirla como entrada en una comida especial o como platillo principal acompañada de pan artesanal.
Además, los champiñones son bajos en calorías, ricos en fibra y fuente natural de antioxidantes, lo que hace que esta crema no solo sea rica, sino también nutritiva. Cocinar algo así de rico y sencillo, ¡es motivo de celebración!
