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Rollitos de jamón empanizados
Deleita a tus invitados con unos rollitos de jamón rellenos de queso, sellados con un crujiente y deliciosos empanizado.
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Hay recetas que nos transportan directo a la infancia y los rollitos de jamón y queso es una de ellas. ¿Quién no recuerda esa mezcla perfecta entre lo crujiente por fuera y el queso derritiéndose por dentro? Este es el tipo de receta que no necesita presentación y lo mejor es que puedes prepararla sin complicarte, ya que requiere pocos ingredientes, minutos en la cocina y mucho amor en cada paso. Ideal para esos días en los que quieres consentir a tu familia con algo fácil, práctico y lleno de sabor casero.
El snack que roba sonrisas desde el primer bocado
Los rollitos de jamón y queso empanizados son una joya de la cocina casera moderna, un platillo sencillo que combina tradición, antojo y creatividad. Su origen no está escrito en un solo país, ya que se preparan en versiones distintas en México, España y hasta Italia, pero todos coinciden en una cosa: son irresistibles.
Lo especial está en su versatilidad. Pueden servirse como botana, plato fuerte o incluso como parte del lunch escolar. Además, permiten mil combinaciones: con queso manchego, mozzarella o gouda; con jamón de pavo o de cerdo; acompañados de una ensalada o una salsita casera.
Sin duda, este es uno de esos platillos que demuestran que la cocina no necesita ser complicada para ser deliciosa.
INGREDIENTES
- 1 Taza Aceite Sabrosano
- 6 Rebanadas de jamón
- 6 Rebanadas de queso manchego
- 1 Huevo
- 3/4 Taza de pan molido
Colocar una pieza de queso manchego sobre una rebanada de jamón y enrollar.
Batir el huevo, en un recipiente pequeño y colocar el pan molido en otro. Tomar cada rollito de jamón y sumergirlo completamente en el huevo batido.
Colocarlo rápidamente en el pan molido, asegurándose de cubrirlo en su totalidad. Repetir con todos los rollitos.
Colocar el Aceite Sabrosano en un sartén mediano y calentarlo a fuego medio-alto. Ya que el aceite esté bien caliente, agregar los rollitos para empanizarlos. Dejarlos freír por un minuto y voltear. Los rollitos deben tomar un color dorado y crujiente.
Dejar reposar los rollitos sobre una servilleta de papel para drenar el exceso de aceite. Servir y disfrutar.
¿Cómo se hacen los rollitos de jamón?
Preparar rollitos de jamón empanizados no tiene misterio, pero hay truquitos que marcan la diferencia:
- Elige jamón delgado, para que no se rompa al enrollarlo.
- Usa un queso que derrita bien, como el mozzarella o el Oaxaca; su textura cremosa hará que cada bocado sea irresistible.
- Antes de empanizar, asegúrate de sellar bien los extremos (puedes usar un poco de harina o huevo batido) para evitar que el queso se escape al freír.
- Si prefieres una versión más ligera, también puedes hornearlos o hacerlos en freidora de aire, usando una brochita con Aceite Sabrosano Mantequilla para conservar ese toque doradito.
TIP SABROSANO: Fríelos en Aceite Sabrosano Mantequilla, que gracias a su mezcla de aceites naturales ofrece una textura dorada y crujiente sin absorber exceso de grasa. Además, resiste mejor las altas temperaturas, lo que ayuda a que tus rollitos queden ligeros, crocantes y con ese color dorado de revista.
Ánimate a preparar rollitos de jamón para tu próxima comida familiar
Porque los rollitos de jamón y queso son una receta que tiene todo: rapidez, sabor y ese toque reconfortante que hace que todos sonrían. En menos de 30 minutos puedes tener listos unos bocados doraditos por fuera y suaves por dentro. Además, son una opción versátil para cualquier momento: un desayuno especial, una cena práctica o una reunión improvisada con amigos.
No necesitas ser chef para lograr un resultado delicioso, solo amor, buena sazón y el toque de Aceite Sabrosano Mantequilla, que lo hace todo más fácil.
Preguntas frecuentes
Un entremés práctico y diferente
En esta receta proponemos empanizar los rollitos de jamón rellenos de queso, para lograr así un entremés más atractivo en presentación y sabor ya que podemos montar los rollitos en vegetales, papas fritas, o bien, acomodarlos alrededor de algún aderezo.
