• #filete
  • #horneado
  • #jitomate
  • #pescados y mariscos

PESCADO TRICOLOR

Ingredientes

  • 4 Filetes de pescado
  • ¼ Taza de albahaca fresca picada
  • ¼ Taza de perejil fresco picado
  • 3 cucharadas de cebollín picado
  • ¼ Taza de Aceite Sabrosano
  • 4 Tomates cortados en cubos pequeños, sin semillas
  • Sal y pimienta al gusto
  1. 1

    Enjuagar bien los filetes de pescado, escurrir y colocar en una charola para hornear. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

  2. 2

    Calentar la mitad del Aceite Sabrosano en un sartén mediano, freír las hierbas frescas un minuto y añadir el jitomate cortado en cubitos.

  3. 3

    Cocinar por un par de minutos y sazonar con sal y pimienta al gusto.

  4. 4

    Verter la mezcla de los jitomates sobre los pescados, bañar con el resto del Aceite Sabrosano, cubrir con papel aluminio y hornear por 20 minutos o hasta que el pescado se vea cocido y de un color blanco mate.

  5. 5

    Servir de inmediato y disfrutar.