INGREDIENTES
- 1 kilo de masa de tortillas.
- ½ taza de agua.
- 3 cucharadas de manteca de cerdo.
- Media cucharada de sal.
RELLENO:
- 3 cucharadas de cebolla picada.
- 2 tazas de hongos rebanados.
- 1 diente de ajo picado.
- Sal y pimienta.
- 3 cucharadas de aceite Sabrosano Rinde+.
- ½ taza de epazote picado.
- 2 kilos de queso oaxaca.
PARA SERVIR:
- Salsa verde.
- Salsa roja.
- Crema.
- Queso blanco rallado.
PARA EL RELLENO:
En una sartén calienta el aceite Sabrosano Rinde+, fríe la cebolla y el ajo, añade los hongos y el epazote, sazona con sal y pimienta, retira del fuego y reserva.
PARA LA MASA DE QUESADILLAS:
En la mesa de trabajo forma una fuente con la masa en el centro añade el agua, la manteca y la sal, mezcla con las manos, amasa hasta que esté pareja y no se pegue en los dedos, forma bolitas.
Coloca cada bolita entre dos círculos de plástico en la máquina para hacer tortillas, presiona hasta tener una tortilla delgada.
![](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2023/04/Quesadillas-Fritas-Paso-1.jpg)
![Quesadillas Fritas Paso 1 Quesadillas Fritas Paso 1](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2023/04/Quesadillas-Fritas-Paso-1.jpg)
Rellena con la mezcla de hongos y el queso oaxaca deshebrado y cierra
![](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2022/07/Quesadillas-Fritas-Paso-2.jpg)
![Quesadillas Fritas Paso 2 Quesadillas Fritas Paso 2](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2022/07/Quesadillas-Fritas-Paso-2.jpg)
Calienta aceite Sabrosano Rinde+ en el sartén y fríe hasta que se doren y estén cocidas.
![](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2023/04/Quesadillas-Fritas-Paso-3.jpg)
![Quesadillas Fritas Paso 3 Quesadillas Fritas Paso 3](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2023/04/Quesadillas-Fritas-Paso-3.jpg)
Puedes acompañar si lo deseas con salsa verde o roja, crema y hasta queso rallado.
![](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2023/04/Quesadillas-Fritas-Paso-4.jpg)
![Quesadillas Fritas Paso 4 Quesadillas Fritas Paso 4](https://sabrosano.com/wp-content/uploads/2023/04/Quesadillas-Fritas-Paso-4.jpg)
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