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Quesadillas Fritas

Platos fuertes
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3.6
(48)
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Preparación : 60 minutos
Porciones : 6 o más
Dificultad : Fácil

INGREDIENTES

  • 1 kilo de masa de tortillas.
  • ½ taza de agua.
  • 3 cucharadas de manteca de cerdo.
  • Media cucharada de sal.

RELLENO:

  • 3 cucharadas de cebolla picada.
  • 2 tazas de hongos rebanados.
  • 1 diente de ajo picado.
  • Sal y pimienta.
  • 3 cucharadas de aceite Sabrosano Rinde+.
  • ½ taza de epazote picado.
  • 2 kilos de queso oaxaca.

PARA SERVIR:

  • Salsa verde.
  • Salsa roja.
  • Crema.
  • Queso blanco rallado.
Epazote
Hongos
Manteca
Quesadilla
Quesillo
Queso oaxaca
Platos fuertes
PREPARACIÓN
Paso 1

PARA EL RELLENO:

En una sartén calienta el aceite Sabrosano Rinde+, fríe la cebolla y el ajo, añade los hongos y el epazote, sazona con sal y pimienta, retira del fuego y reserva.

PARA LA MASA DE QUESADILLAS:

En la mesa de trabajo forma una fuente con la masa en el centro añade el agua, la manteca y la sal, mezcla con las manos, amasa hasta que esté pareja y no se pegue en los dedos, forma bolitas.

Coloca cada bolita entre dos círculos de plástico en la máquina para hacer tortillas, presiona hasta tener una tortilla delgada.

Quesadillas Fritas Paso 1
Paso 2

Rellena con la mezcla de hongos y el queso oaxaca deshebrado y cierra

Quesadillas Fritas Paso 2
Paso 3

Calienta aceite Sabrosano Rinde+ en el sartén y fríe hasta que se doren y estén cocidas.

Quesadillas Fritas Paso 3
Paso 4

Puedes acompañar si lo deseas con salsa verde o roja, crema y hasta queso rallado.

Quesadillas Fritas Paso 4

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