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BUÑUELOS

Ingredientes

  • 4 Huevos
  • 1/4 de taza de azúcar refinada
  • 1 Taza de Aceite Sabrosano más 300 ml extra.
  • 3 Tazas de harina blanca
  • 1 Cucharadita de polvo para hornear
  • 1 Cucharadita de sal de mesa
  • 1 Taza de azúcar refinada
  • 1 Cucharadita de canela molida
  1. 1

    Mezclar 4 huevos con 1/4 de taza de azúcar en un tazón grande, batir hasta que espesen. Agregar a la mezcla una taza de Aceite Sabrosano. Por separado, mezclar 3 tazas de harina, el polvo para hornear y la sal. Incorporar gradualmente a la mezcla del huevo y revolver bien.

  2. 2

    Colocar la masa sobre una superficie enharinada. Amasar hasta que se sienta suave. Formar 16 bolas con la masa.

  3. 3

    Extender cada una con el rodillo hasta formar círculos (la masa debe estar muy delgadita). Dejar reposar sobre papel encerado sin cubrir por 10 minutos.

  4. 4

    Calentar los 300 ml de Aceite Sabrosano en una olla profunda a 175 °C. Freír los buñuelos crudos hasta que se doren, volteando una sola vez. Retirar el exceso de aceite con una servitoalla.

  5. 5

    Espolvorear con una mezcla de azúcar y canela.