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Berenjenas Horneadas

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Si quieres preparar un plato principal que sea fácil pero muy sabroso, no olvides checar nuestra receta de berenjenas horneadas. Sorprende a tu familia, te van a pedir repetir.

Si buscas la manera de hacer que los pequeños coman verduras, aquí te damos la receta ideal: berenjenas horneadas. Le gsutan a todo mundo y además son riquísimas. Las berenjenas las podemos preparar prácticamente como queramos, ya que su sabor combina con casi todo. Es un alimento exquisito que no debe faltar en tu mesa.

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Porciones : 4

INGREDIENTES

  • 2 Berenjenas
  • 2 Huevos
  • 1 Taza de pan molido
  • ½ Cucharadita de ajo en polvo
  • ½ Cucharadita de Albahaca seca
  • ½ Cucharadita de finas hierbas
  • ½ Cucharadita de pimientón
  • Aceite Sabrosano
  • Sal y Pimienta al gusto
Albahaca
Berenjenas
Cuaresma
Finas hierbas
Horneadas
Horneado
Huevo
Vegetales
Entrada
Cuaresma
PREPARACIÓN
Paso 1

Preclanetar el horno a 200ºC.

Lavar y cortar las berenjenas en rodajas. Para secarlas, colocar en un refractario y cubrirlas con sal. Dejar reposar 15 minutos.

Berenjenas Horneadas Paso 1
Paso 2

Eliminar el exceso de sal de las berenjenas y quitar el líquido con un papel absorbente.

Berenjenas Horneadas Paso 2
Paso 3

Mezclar los sazonadores secos con el pan molido. Revolver los huevos con un poco de sal y pimienta. Empanizar las berenjenas pasándolas primero por huevo y después por el pan.

Berenjenas Horneadas Paso 3
Paso 4

Colocarla 2 cucharadas de Aceite Sabrosano en un sartén para hornear y colocar las berenjenas. Hornear por aproximadamente 40 minutos, 20 minutos de un lado y 20 del otro lado.

Berenjenas Horneadas Paso 4
Paso 5

Retirar del horno, servir con salsa casera de tomate y disfrutar.

Berenjenas Horneadas Paso 5

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Quedará delicioso.

Precalienta el horno a 200ºC. lava y corta las berenjenas en rodajas y cúbrelas con sal para secarlas, déjalas reposar por 15 minutos. Elimina el exceso de la sal y quita el liquido con papel absorbente. Mezcla los sazonadores secos con el pan molido y revuelve los huevos con un poco de sal y pimienta. Empaniza las berenjenas pasándolas primero por el huevo y después por el pan. Coloca 2 cucharadas de Aceite Sabrosano en un sartén para hornear y coloca las berenjenas. Hornea por aproximadamente 40 minutos, 20 minutos de un lado y 20 minutos del otro lado. Retira del horno, sirve con salsa casera de tomate y disfruta.

Aportaciones de la berenjena.

Las berenjenas ayudan a reducir el colesterol, combaten el cáncer, el envejecimiento celular, las infecciones, virus y bacterias nocivas. Son ricas en vitaminas B y C. Contienen ácido fólico y minerales como el potasio, calcio, azufre y hierro, aportan grandes cantidades de sustancias antioxidantes. Ayudan a perder peso, protegen la salud cardiovascular, evitan la retención de líquidos, fortalece la salud cerebral y reduce el riesgo de enfermedades de huesos y músculos.

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