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Pollo Griego
Prepara esta deliciosa receta de Pollo Griego y descubre como el yogur será tu ingrediente estrella para resaltar el sabor de tus platillos.
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Si cierras los ojos, puedes imaginar el mar azul, el aroma del orégano fresco y una mesa llena de colores vibrantes. Así se siente cocinar pollo griego, una receta que te transporta directamente al Mediterráneo sin salir de tu cocina.
Es ligera, fresca y sabrosa, con ese toque de yogur que la hace diferente y deliciosa. Perfecta para esos días en los que quieres comer bien, sin complicarte, y sentir que estás preparando algo delicioso que le encantará a toda tu familia e invitados.
El encanto del pollo griego: sabor mediterráneo en cada bocado
El pollo griego es uno de esos platillos que reflejan la esencia de la gastronomía griega: sencilla, saludable y llena de sabor natural. La combinación de ingredientes como el yogur griego, el jugo de limón, el ajo y las hierbas frescas crea una marinada perfecta que deja el pollo suave y jugoso.
En Grecia, este tipo de recetas se preparan para compartir, acompañadas de pan pita o una ensalada fresca con pepino, jitomate y queso feta. Lo que hace especial a este platillo es su equilibrio entre lo nutritivo y lo reconfortante, ideal para quienes buscan diferentes recetas para hacer pollo, sin complicaciones y con un toque internacional.
INGREDIENTES
- 1 Yogur natural
- 2 Cucharadas de Aceite Sabrosano
- 2 Dientes de ajo picados
- 1/2 cucharada de orégano seco
- 1 limón mediano
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
- 4 cucharaditas de perejil picado
- 1 kg de pollo en pechuga, muslo o pata
Preparar el marinado combinando el yogur, el Aceite Sabrosano, el ajo picado, el orégano, la sal y la pimienta.
Usar un rallador pequeño para agregar un poco de zumo del limón al marinado.
Combinar los ingredientes y agregar el perejil.
Agregar las piezas de pollo a una bolsa de plástico grande y vaciar el marinado. Cerrarla tratando de sacar el mayor aire posible. Masajear las piezas de pollo para marinar bien. Refrigerar la bolsa al menos 30 minutos.
Precalentar el horno a 190 °C para hornear las piezas de pollo. Colocar las piezas en un recipiente para hornear y cocinar de 60 a 70 minutos o hasta que las piezas de pollo se doren un poco.
Tips para preparar pollo griego fácil y delicioso
Aunque el pollo estilo griego parece sofisticado, en realidad es muy sencillo de preparar si sigues algunos trucos:
- Marina el pollo por lo menos 30 minutos (o toda la noche) para que absorba mejor los sabores del yogur, el ajo y el limón.
- Si no tienes yogur griego, puedes usar uno natural sin azúcar; agrega una cucharadita de aceite de oliva para lograr la misma textura cremosa.
- Añade hierbas secas como orégano, tomillo o romero, que aportan el auténtico toque mediterráneo.
- Para una versión más completa, acompaña el pollo con arroz integral o una guarnición de verduras asadas.
- Evita cocinar el pollo a fuego muy alto, ya que puede secarse. Lo ideal es sellarlo a temperatura media-alta y luego dejarlo terminar su cocción a fuego bajo. Así tendrás un pollo griego suave, dorado y lleno de sabor en cada bocado.
TIP SABROSANO: Usa Aceite Sabrosano Mantequilla para sellar el pollo antes de hornearlo o asarlo. Su resistencia a altas temperaturas permitirá que la carne quede dorada por fuera y jugosa por dentro, sin absorber grasa en exceso.
¿Por qué nos encantan las recetas con yogur griego?
Porque el pollo griego tiene todo lo que buscas en una comida casera: es saludable, rápido y luce espectacular sin necesidad de ser experta, es una excelente alternativa para mezclar con el yogur griego, que le da una textura cremosa y un sabor ligero, mientras que, las hierbas aromáticas transforman una receta simple en algo realmente especial.
Además, es una receta versátil, ya que puedes servirlo en tacos, wraps, ensaladas o con arroz, y siempre se verá diferente. Cocinarlo te recordará que no se necesita mucho para crear algo delicioso, solo buenos ingredientes, un toque de cariño y las ganas de probar algo nuevo. Así que, si buscabas inspiración, este platillo te recordará que cocinar es una forma deliciosa de viajar sin moverte de casa.
Preguntas frecuentes
Un excelente platillo para los amantes del yogur
Para los amantes del yogur tenemos esta excelente receta, una opción más para degustar de este lácteo de una manera diferente a la que comúnmente se acostumbra ya que por lo regular el yogur se consume en alimentos dulces. Esta vez, te mostramos como también puede llevarse bien con platillos salados.
