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Buñuelos
Los buñuelos son los grandes representantes de los postres mexicanos, ideales para compartir con la familia o los amigos en época de fiestas.
Mezclar 4 huevos con 1/4 de taza de azúcar en un tazón grande, batir hasta que espesen. Agregar a la mezcla una taza de Aceite Sabrosano. Por separado, mezclar 3 tazas de harina, el polvo para hornear y la sal. Incorporar gradualmente a la mezcla del huevo y revolver bien.
Colocar la masa sobre una superficie enharinada. Amasar hasta que se sienta suave. Formar 16 bolas con la masa.
Extender cada una con el rodillo hasta formar círculos (la masa debe estar muy delgadita). Dejar reposar sobre papel encerado sin cubrir por 10 minutos.
Calentar los 300 ml de Aceite Sabrosano en una olla profunda a 175 °C. Freír los buñuelos crudos hasta que se doren, volteando una sola vez. Retirar el exceso de aceite con una servitoalla.
Espolvorear con una mezcla de azúcar y canela.
Un antojo navideño con sabor a canela
Algo que hace bastante especiales a los buñuelos es que son los favoritos de la mayoría de las familias mexicanas durante la época navideña, ya sea por el frio o el gran calor de hogar que se vive en estas épocas. Acompañar esos días con unos deliciosos buñuelos navideños hace que se sienta aún más esa gran unión decembrina.
