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ROLLITOS DE VERDURA

Receta para 4 porciones.

Tiempo de preparación: 30 minutos

  • 2 Bolas de fideos de arroz
  • 4 Zanahorias ralladas
  • ½ Cebolla picada
  • 2 Calabazas ralladas
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 Taza de germinado de alfalfa
  • 12 Tortillas de harina
  • Aceite Sabrosano

MODO DE PREPARACIÓN:

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1. Hervir agua en una olla, y cuando esté muy caliente echar dentro las bolas de fideos de arroz hasta que queden blandas.
2. Combinar los fideos de arroz con la zanahoria, la cebolla y la calabaza. Tomar las tortillas, rellenarlas con la mezcla anterior y darles forma de burrito.
3. Calentar el aceite en un sartén y freír los rollitos hasta que queden dorados por ambos lados.