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POLLO AGRIDULCE

Receta para 4 porciones.

Tiempo de preparación: 35 minutos

  • ¾ De taza de jugo de naranja
  • 1 Cucharadita de maicena
  • 3 Cucharaditas de salsa de soya
  • 2 Cucharaditas de cáscara de naranja
  • 1 Cucharada de jengibre
  • 1 Cucharada de chile rojo oriental
  • 1 Cebolla
  • 2 Dientes de ajo picados
  • 1 kilo de pollo en cubos
  • 1 Taza de ejotes al vapor

MODO DE PREPARACIÓN:

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1. En un bowl mezclar el jugo de naranja, maicena, salsa de soya, jengibre, chile rojo oriental y la cáscara de naranja.
2. Calentar el aceite en un sartén, agregar la cebolla picada y el ajo. Añadir los cubos de pollo junto con los ejotes, sazonar con sal y pimienta.
3. Cuando el pollo se esté dorando, añadir la preparación elaborada con el jugo de naranja y freír hasta que el pollo esté cocido y se forme una salsa espesa.