Calentar el Aceite Sabrosano en un sartén mediano y agregar los filetes. Dorar por ambos lados. Cortar el pescado en tiras y servir.
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Tiras de Pescado al Chipotle

Ingredientes

  • 2 Chiles chipotles secos
  • 1 Taza de agua
  • Jugo de 2 limones
  • 2 Dientes de ajo
  • 4 Cucharadas de Aceite Sabrosano
  • 4 Filetes de pescado
  • Sal al gusto
  1. 1

    Cocer los chipotles en una recipiente de agua. Al momento de que suelte el hervor, apagar y dejar reposar un minuto. Retirar y quitarle las semillas. Reservar el agua.

  2. 2

    Licuar los chiles chipotles, el jugo de los limones, los ajos y un poco de sal. Reservar.

  3. 3

    Calentar el Aceite Sabrosano en un sartén mediano y agregar los filetes. Dorar por ambos lados.

  4. 4

    Agregar la salsa de limón con chipotle y calentar hasta que se reduzca la mezcla.

  5. 5

    Cortar el pescado en tiras y servir.