Ir al contenido
Sabrosano
  • NOSOTROS
  • PRODUCTO
  • RECETAS
Menu
  • NOSOTROS
  • PRODUCTO
  • RECETAS

Array

Array

Quesabirrias

Platos fuertes
IR A LA RECETA
4.6
(58)
IR A LA RECETA
Preparación : 2 horas
Dificultad : Fácil
Porciones :

6 o más

INGREDIENTES

  • 1 kg de Chambarete
  • 3 jitomates , asados
  • 1 Chile ancho , desvenado, asado y suavizado
  • 2 Chiles cascabel , asados y suavizados
  • 2 Chiles guajillo , asados y suavizados
  • 2 Dientes de ajo , asados
  • 1/2 cucharadita de Comino
  • 4 Pimienta negra
  • 1/2 pizca de Orégano
  • 2 Clavos de olor
  • Sal al gusto
  • 1/2 kg de Tortillas chicas
  • 250 gr de Queso Manchego o Chihuahua, rallado
  • 1 cucharada de Aceite
  • 1 taza de Cebolla picada
  • 1 taza de Cilantro picado
  • ¼ de taza de aceite Sabrosano Mantequilla
  • Limón al gusto
Birria
Consomé
Cordero
Quesabirrias
Platos fuertes
Mexicana
PREPARACIÓN
Paso 1

Licua los jitomates, los chiles, el ajo y las especias.

Cuela y coloca la carne en un refractario. Tapa y refrigera por 8 horas.

Coloca la carne con la salsa en una olla de presión y agrega ½ litro de agua. Cierra y cocina por 40 minutos a partir de que suelte el vapor. Deja enfriar la olla y después retira la tapa.

Quesabirrias Paso 1
Paso 2

Desmenuza la carne con unas pinzas, revisa la sazón y condimenta a tu gusto. Cocina a fuego medio hasta que espese ligeramente. Calienta las tortillas y rellena con carne y queso.

Quesabirrias Paso 2
Paso 3

Calienta cada uno de los tacos con un poco del caldo y aceite Sabrosano Mantequilla cocina hasta que estén muy doradas.

Quesabirrias Paso 3
Paso 4

Sirve y acompaña con cilantro y cebolla.

Agrega con limón al gusto.

Quesabirrias Paso 4

¿Qué te pareció esta receta?

Da click en una estrella para calificar

CONOCE MÁS

OTRAS RECETAS

No related photos.

SÍGUENOS:

Facebook-f Youtube Pinterest Instagram Envelope
Preguntas Frecuentes
800 98 SABRO
Copyright © 2025 RAGASA INDUSTRIAS, S.A. de C.V.
Sabrosano ragasa.com.mx

Aviso de Privacidad

x
Ir arriba