tomate verde y cebolla Sabrosano aguacate y cilantro Sabrosano salsa de aguacate Sabrosano filete de pescado Sabrosano pescado el salsa de aguacate
  • #aguacate
  • #filete
  • #pescados y mariscos
  • #salsa

PESCADO EN SALSA DE AGUACATE

Ingredientes

  • 2 Cucharaditas de Aceite Sabrosano
  • ¼ Pieza de cebolla
  • 2 Tomatillos limpios y cortados en cuartos
  • 4 Aguacates, solo la pulpa
  • 2 Chiles serrano
  • 1 ¼ Taza de crema
  • 2 ½ Taza de leche
  • 2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 2 Cucharadas de Aceite Sabrosano
  • 6 Trozos de pescado mero
  • Verduras al vapor para acompañar
  1. 1

    Calentar el Aceite Sabrosano en un sartén mediano y sofreír la cebolla, el tomatillo y los chiles serranos.

  2. 2

    Retirar del fuego y licuar junto con el aguacate, el cilantro, los chiles, la crema, la leche y el consomé.

  3. 3

    Poner a calentar la salsa hasta que se rompa el hervor y reservar.

  4. 4

    En un sartén mediano, poner a calentar el resto del Aceite Sabrosano y freír el pescado hasta que se dore un poco. Salpimentar al gusto.

  5. 5

    Servir el pescado y bañarlo al gusto en la salsa de aguacate. Acompañar de verduras al vapor y disfrutar.