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Panqué de Frutos Secos

Ingredientes

  • 3 Tazas de harina
  • 1 ½ Tazas de azúcar
  • 1 Cucharada de polvo para hornear
  • 2 Cucharadas de canela el polvo
  • ½ Taza de nuez picada
  • ½ Taza de pasitas
  • ½ Taza de arándanos
  • ½ Cucharadita de sal
  • 4 Huevos
  • 3 Tazas de manzanas rojas finamente picadas, con cáscara
  • ½ Taza de Aceite Sabrosano
  • ½ Taza de agua
  1. 1

    Precalentar el horno a 200ºC.

    En un recipiente hondo, agregar la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la canela y la sal.

  2. 2

    Añadir la nuez, las pasitas y los arándanos. Agregar los huevos, las manzanas, el Aceite Sabrosano y el agua.

  3. 3

    Mezclar todo perfectamente hasta que quede bien incorporado.

  4. 4

    Vaciarlo en un molde redondo previamente engrasado y enharinado.

  5. 5

    Hornear a 200ºC por 35 minutos o hasta hacer la prueba del palillo y que éste salga limpio.

  6. 6

    Retirar del horno y dejar enfriar por 10 minutos.

    Cortar, servir y acompañar con una taza de café o chocolate caliente.