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RELLENO PARA PAVO

Ingredientes

  • 1 Taza de tocino, picado
  • 1 Cebolla, picada
  • 2 Dientes de ajo, picados
  • ½ Taza de apio, picado
  • 500 gr de carne molida de cerdo
  • 500 gr de carne molida de res
  • 2 Manzanas rojas, picadas
  • ½ Taza de uva pasa
  • ½ Taza de almendras, fileteadas
  • ½ Taza de vino tinto
  • 2 Cucharadas de Aceite Sabrosano
  1. 1

    Calentar dos cucharadas de Aceite Sabrosano en una cazuela grande y freír el tocino a fuego medio durante 5 minutos.

  2. 2

    Escurrir la grasa y agregar la cebolla, el ajo y el apio hasta que la cebolla se acitrone.

  3. 3

    Añadir la carne a la cazuela. Dejarla cocinar moviéndola de vez en cuando hasta que haya perdido el color rojo y los jugos se hayan evaporado.

  4. 4

    Agregar las manzanas, las pasas y las almendras. Mezclar muy bien y verter el vino. Dejar que hierva hasta que el vino se evapore. El picadillo debe de quedar seco.

  5. 5

    Servir bien calientito y disfrutar.