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Cocadas

Receta para 5 porciones.

Tiempo de preparación: 45 minutos

  • 5 tazas de coco dulce rallado
  • 1/2 taza de cajeta
  • 1/3 taza de cacahuates
  • Aceite

MODO DE PREPARACIÓN:

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1. Precalentar el horno a 180 grados centígrados
2. En un tazón grande poner el coco con la cajeta y mezclar.
3. Picar los cacahuates y agregar a la mezcla de coco.
4. Engrasar una bandeja de mini cupcakes, llenar con un poco de la mezcla y cocinar de 8 a 10 minutos o hasta que esté doradas. Dejar enfríar por completo y sacarlas de la bandeja.