Champiñones Picantes
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Champiñones Picantes

Receta para 5 porciones.

Tiempo de preparación: 45 minutos

  • 1 kilo de champiñones frescos y cocidos.
  • ¼ de taza de aceite Sabrosano®.
  • 3 dientes de ajo picados.
  • 1 cebolla en medias rodajas.
  • 5 ramas de epazote fresco, picadas.
  • 100 g de chiles serranos picados o al gusto.
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo.

MODO DE PREPARACIÓN:

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  1. Cuece los champiñones enteros en una olla con agua y sal durante 10 minutos, escurre.
  2. En una sartén caliente con el aceite Sabrosano® acitrona el ajo y la cebolla, agrega el epazote y los chiles serranos.
  3. Cocina durante 1 minuto, incorpora los champiñones y sazona con el consomé de pollo y un poco de sal.
  4. Cocina otro minuto y sirve como botana.