Pechugas adobadas
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Pechugas adobadas

Receta para 4 porciones.

Tiempo de preparación: 60 minutos

  • 3 cucharadas de aceite Sabrosano®.
  • 8 piezas de pollo, sin piel.
  • Sal.
  • 8 cebollitas de cambray, sin tallo y rebanadas finamente.
  • 3 chiles chipotles en adobo al gusto.
  • 3 dientes de ajo.
  • ½ taza de vinagre.
  • ½ taza de caldo de pollo.

MODO DE PREPARACIÓN:

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1. Sazona las piezas de pollo con la sal y la pimienta. Calienta el aceite Sabrosano® en una olla gruesa a fuego medio-alto y fríe el pollo hasta que se haya dorado por todas partes. Retira de la olla y reserva.
2. Fríe las cebollitas cambray en la misma olla, hasta que se vean transparentes.
3. Licúa los chiles chipotles y una porción de adobo con el ajo, el vinagre y el caldo.
4. Coloca de nuevo el pollo en la olla vierte la salsa, las cebollitas y mézclalos, sazona con la sal. Tapa y hierve a fuego lento aproximadamente 30 minutos o hasta que el pollo se haya cocido completamente. Sirve el pollo y decora con los tallos de las cebollitas rebanados.