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PASTA AL HORNO CON ESPINACAS

Ingredientes

  • 1 Taza de fusili o pasta
  • 1 Taza de jocoque fresco
  • 300 g de champiñones fileteados
  • 100 g de queso mozzarella
  • 200 g de espinacas
  • ½ Pieza de cebolla picada
  • 1 Diente de ajo picado
  • Sal y Pimienta al gusto
  • 3 Cucharadas de Aceite Sabrosano
  1. 1

    Precalentar el horno a 180 ºC. Hervir agua con 1 cucharada de sal, media de pimienta y 1 cucharada de aceite. Cuando el agua comience a hervir, añadir la pasta y cocerla de 8 a 10 minutos. Enfriar la pasta con un poco de agua fría y escurrir. Limpiar las espinacas quitándoles el tallo. Lavar y reservar.

  2. 2

    En un sartén mediano colocar 1 cucharada de Aceite Sabrosano, la cebolla y el ajo hasta que se acitronen. Agregar los champiñones a la mezcla.

  3. 3

    Hervir 3 tazas de agua en una olla mediana y colocar las espinacas hasta que el agua hierva. Retirar y exprimir el exceso de agua. Combinar las espinacas con el jocoque y un poco de sal al gusto.

  4. 4

    Tomar un molde mediano, engrasarlo y colocar primero la pasta, seguida de los champiñones salteados, la salsa de espinacas y por último cubrir con una capa de queso.

  5. 5

    Hornear por 20 minutos hasta que el queso se gratine.