Papitas cambray
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Papitas cambray

Receta para 4 porciones.

Tiempo de preparación: 30 minutos

  • 3 chiles guajillo cortados en aros.
  • 6 ajos cortados en láminas.
  • ½ kg de papitas cambray.
  • 3 cucharadas de epazote picado.
  • 3 cucharadas de aceite Sabrosano®.

MODO DE PREPARACIÓN:

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  1.  Hierve las papas hasta que estén cocidas, deja enfriar y córtalas por la mitad.
  2. Calienta el aceite Sabrosano® en una sartén, fríe primero el chile, cuando tome color, agrega los ajos en láminas y fríe hasta que se doren ligeramente. Cuida que no se queme pues la botana tomaría un sabor amargo.
  3. Añade el epazote y las papitas cocidas, fríe todo junto hasta que las papitas se doren un poco. Sazona con la sal y sirve caliente.