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MUSLOS DE POLLO AL HORNO CON PARMESANO Y HIERBAS

Ingredientes

  • 8 Muslos de pollo con hueso
  • ½ Cucharadita de albahaca seca
  • ½ Cucharadita de orégano seco
  • ¼ Cucharadita de romero seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 Cucharadas de mantequilla sin sal
  • 900 Gramos de papas de galeana en cuartos
  • 2 Cucharadas de Aceite Sabrosano
  • 4 Dientes de ajo picados
  • ½ Cucharadita de tomillo seco
  • 1 Taza de parmesano rallado
  • 2 Cucharadas de perejil fresco picado
  1. 1

    Sazonar el pollo con albahaca, orégano, romero, sal y pimienta al gusto.

  2. 2

    Derretir la mantequilla en un sartén grande a fuego medio-alto. Agregar el pollo con el lado de la piel hacia abajo. Frotar ambos lados hasta dorar, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado. Drenar el exceso de mantequilla y dejar a un lado.

  3. 3

    Colocar las papas en un recipiente para hornear y agregar el Aceite Sabrosano, el ajo y el tomillo. Sazonar con pimienta y sal al gusto.

  4. 4

    Agregar el pollo al recipiente. Cocinar en el horno a 150ºC durante dos horas o hasta que el pollo esté completamente cocido.

  5. 5

    Servir y espolvorear con parmesano recién rallado y perejil.