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Milanesa en Costra de Papa

Ingredientes

  • 2 Tazas de Aceite Sabrosano
  • 4 Bisteces de res
  • 4 Rebanadas de jamón
  • 8 Rebanadas de queso manchego
  • 2 Huevos
  • 1 Taza de harina
  • 4 Tazas de papas fritas
  • Sal y Pimienta
  1. 1

    Sazonar los bisteces con sal y pimienta.

  2. 2

    Colocar, sobre cada bistec, una rebanada de jamón y dos de queso. Doblar en dos como si fuera una quesadilla.

  3. 3

    Triturar las papas en la licuadora o en un procesador de alimentos. Dejar a un lado.

  4. 4

    Pasar por la harina y sacudir el exceso. Sumergir los bisteces uno a uno en el huevo batido y luego pasar por las hojuelas de papa. Presionar hasta que se adhieran perfectamente.

  5. 5

    Calentar el Aceite Sabrosano y freír los bisteces hasta que estén dorados y bien cocidos.

    Servir caliente.