• #catsup
  • #hot dog
  • #pan
  • #queso
  • #salchicha
  • #tocino

HOT DOGS CON SALSA DE QUESO

Ingredientes

  • 2 ½ Taza de queso cheddar rallado
  • 1 Cucharada de maicena
  • 1 Lata de leche evaporada
  • ½ Cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ Cucharadita de ajo en polvo
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1 a 2 Cucharadas de leche
  • 6 Salchichas
  • 6 Tiras de tocino
  • 6 Panes para hot dog
  • 2 Cebollas peladas y rebanadas
  • 1 Cucharada de Aceite Sabrosano
  • ½ Taza de tocino picado
  1. 1

    Para la salsa. Mezclar el queso con la maicena en una cacerola pequeña. Añadir la cebolla y el ajo en polvo, la leche evaporada y la sal y cocinar a fuego medio. Batir de vez en cuando durante los primeros minutos y luego con mayor frecuencia para evitar que el queso se pegue. Batir por aproximadamente 5 minutos hasta que la salsa de queso esté suave.

  2. 2

    Retirar de la estufa y dejar enfriar a temperatura ambiente. Batir vigorosamente cada 5 minutos para mezclar la ‘piel’ que se forma en la superficie. Una que esté a temperatura ambiente.

  3. 3

    Colocar una tira de tocino sobre una superficie plana. Enseguida, colocar una salchicha en diagonal al tocino y empezar a enrollar en el tocino. Utilizar un palillo de dientes para asegurar cada extremo. Repetir con todas las salchichas.

  4. 4

    En un sartén pequeño, agregar una cucharada de Aceite Sabrosano y calentar la cebolla hasta acitronar. Dejar a un lado. Mientras tanto, cepillar un sartén mediano con el Aceite Sabrosano. Calentar el sartén a fuego medio alto. Colocar cada una de las salchichas y cocinarlas girando hasta que esté bien dorado todo.

  5. 5

    Calentar un comal mediano y dorar un poco los panes por todos sus lados. Retirar y colocar una salchicha en cada pan. Cubrir con cebolla y dejar caer una generosa cantidad de salsa de queso. Adornar con tocino frito. Disfrutar.