Espagueti con crema
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Espagueti con crema

Receta para 4 porciones.

Tiempo de preparación: 50 minutos

  • 2 cucharadas de aceite Sabrosano®.
  • 1 paquete de espagueti.
  • ¼ de cebolla picada finamente.
  • 3 dientes de ajo picados finamente.
  • 2/3 taza de crema agria.
  • 1 ó 2 chiles chipotles adobados de lata o al gusto.
  • ¼ taza de queso parmesano.
  • ½ taza de champiñones rebanados.
  • Sal y pimienta al gusto.

MODO DE PREPARACIÓN:

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1. Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal y un trocito de cebolla hasta que esté al dente.
2. En una olla calienta el aceite Sabrosano® y fríe la cebolla hasta que esté transparente.
3. Agrega el ajo y fríe por unos minutos, añade los champiñones y cocina por 3 minutos más. Agrega la crema y los chiles chipotles y revuelve todo bien. Sazona con sal.
4. Baja el fuego y espolvorea el cuarto de taza del queso parmesano. Mueve hasta que se derrita y mezcla con la salsa.
5. Apaga el fuego y agrega el resto del queso parmesano. Revuelve hasta que se derrita.
6. Sirve la pasta con la salsa de chipotle bien caliente.