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DEDOS DE QUESO CON FLOR DE CALABAZA

Ingredientes

  • 220 g de queso crema, ablandado
  • ½ Taza de flor de calabaza
  • 2 Tazas de queso mozzarella rallado
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharadita de pimienta negra
  • 1 Cucharadita de ajo en polvo
  • 2 Tazas de harina
  • 4 Huevos batidos
  • 2 Tazas de pan rallado
  • 2 Tazas de Aceite Sabrosano
  • Salsa marinara para acompañar
  1. 1

    Cortar la parte baja cada flor de calabaza. Picar y colocar en un sartén. Esperar a que las flores se cuezan y dejar a un lado. En caso de que queden con algo de agua, escurrir el exceso.

  2. 2

    En un tazón mediano, combinar el queso crema, las flores de calabaza, el queso mozzarella, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Revolver hasta que estén completamente mezclados. Transferir la mezcla a una cacerola cuadrada, forrada con plástico antiadherente y extender la mezcla uniformemente en el plato. Congelar durante 30 minutos.

  3. 3

    Retirar del congelador y transferir la mezcla a una tabla para cortar. Cortar en tiras de 1 centímetro de espesor. Colocar la harina, los huevos y el pan rallado en tres recipientes separados.

  4. 4

    Sumergir cada tira de la mezcla en la harina, seguida del huevo y finalmente por el pan rallado. Colocar a un lado.

  5. 5

    Calentar el Aceite Sabrosano en una olla a fuego medio-alto. Freír las tiras durante unos 30 segundos hasta que estén doradas. Retirar el exceso de aceite y dejar enfriar un minuto.

  6. 6

    Servir y acompañar con salsa marinara.