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Costillas de cerdo al tequila

Receta para 5 porciones.

Tiempo de preparación: 60 minutos

  • 1 kg de costillas de cerdo.
  • 4 cucharadas de aceite Sabrosano®.
  • ½ taza de tequila.
  • ½ taza de salsa soya.
  • 2 cucharadas soperas de azúcar.
  • 1 trozo de cebolla.
  • 2 ajos.

MODO DE PREPARACIÓN:

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1. Cuece las costillas en agua hirviendo con la sal, el ajo y la cebolla. Cocina hasta que se sientan suaves y escurre.
2. En una sartén calienta el aceite Sabrosano® y fríe las costillas hasta que se doren. Añade el tequila, la salsa soya y el azúcar. Tapa y deja cocinar, a fuego muy lento, hasta que se consuma el líquido y la carne se empiece a desprender de las costillas. Acompaña con arroz.