Churros
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Churros

Receta para 8 porciones.

Tiempo de preparación: 60 minutos

  • ½ taza de agua.
  • ½ taza de leche.
  • 125 g de mantequilla.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 taza de harina.
  • 2 huevos grandes.
  • Aceite Sabrosano® suficiente para freír.
  • ½ taza de azúcar.
  • 2 cucharaditas de canela en polvo.

MODO DE PREPARACIÓN:

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1. Coloca la leche, el agua y la mantequilla en una olla de fondo grueso hasta que empiece a hervir. Añade la sal y el harina de golpe sin dejar de mover hasta formar una masa homogénea y se despegue de la olla. Retira del fuego.
2. Vacía en la batidora, bate por unos minutos, agrega el huevo de uno a uno hasta que se integre. Coloca la masa en una duya con pico rizado de tamaño pequeño.
3. Calienta el aceite Sabrosano®, haz los churros fuera del aceite. Presiona la duya y dale la forma de un espiral. Corta con las tijeras hasta obtener el tamaño deseado. Coloca en el aceite y fríe hasta que estén dorados por todos lados; escurre sobre papel absorbente e inmediatamente espolvorea con el azúcar y la canela. Sigue el mismo procedimiento hasta que te termines la masa.