Caldo con nopalitos
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Caldo con nopalitos

Receta para 5 porciones.

Tiempo de preparación: 50 minutos

  • 3 tazas de nopales cortados en cubitos cocidos.
  • 5 tazas de caldo de pollo.
  • 2 cucharadas de aceite Sabrosano®.
  • 2 chiles de árbol.
  • 4 huevos cocidos.
  • ½ cebolla picada.
  • 1 diente de ajo picado.
  • 1 rama de epazote.
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo.

MODO DE PREPARACIÓN:

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  1. Calienta en una olla el aceite Sabrosano®, fríe los chiles hasta que estén doraditos pero no quemados, retira de la olla y en el mismo aceite fríe la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente. Agrega ahora los nopales cocidos y fríe por un minuto.
  2. Vierte el caldo de pollo, sazona con el consomé de pollo en polvo y el epazote, regresa los chiles a la olla y deja que todo hierva junto.
  3. Antes de servir añade los huevos cocidos partidos en cuartos. Sirve caliente.