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ALITAS DE POLLO EN SALSA DE HABANERO

Ingredientes

  • 15 alitas de pollo
  • Aceite Sabrosano
  • 1/2 cebolla
  • 3 Habaneros
  • 2 Limones
  • 1 Diente de ajo
  • Sazonador
  • Pimienta
  • Sal
  1. 1

    Calentar el aceite Sabrosano en una olla para freír, sazonar las alitas de pollo con sal y pimienta al gusto. Cuando el aceite se caliente, colocar las alitas una por una en la olla. Dejarlas freír por aproximadamente media hora o hasta que tomen un color dorado.

  2. 2

    Mientras las alitas se fríen, hay que cortar 1/2 cebolla y el diente de ajo, colocarlos junto con los 3 habaneros en el comal para tatemar. Si se busca un sabor más picante se pueden colocar 4 o 5 habaneros. Colocar la cebolla, el ajo y los habaneros en una licuadora junto con una cucharadita de sal, una de pimienta y el jugo de dos limones. Licuar hasta crear una salsa.

  3. 3

    Ya que las alitas estén doradas hay que dejarlas reposar en una servitoalla por dos minutos para quitar el exceso de aceite. Después hay qué mezclar toda la salsa de habanero y las alitas fritas en un recipiente hondo.

  4. 4

    Volver a freír las alitas en un sartén.