• #albondigas
  • #carne
  • #queso
  • #salsa

ALBONDIGAS CON QUESO

Ingredientes

  • 250 Gramos de carne picada
  • 4 Dientes de ajo picados
  • ½ Taza de perejil picado
  • ½ Taza de queso parmesano
  • 1 Cucharadita de sal
  • ½ Cucharadita de pimienta
  • 1 Taza de pan molido
  • 2 Huevos
  • 1 Taza de leche
  • 700 Ml de Salsa marinara
  • 2 Tazas de queso mozzarella
  • 1 Cucharada de Aceite Sabrosano
  • 50 Gr de tocino picado
  1. 1

    Precalentar el horno a 220ºC.

  2. 2

    En un tazón grande, mezclar la carne picada, el tocino, el ajo, el perejil, el queso parmesano, la sal, pimienta, el pan molido, el huevo y la leche. Mezclar hasta que todo esté completamente homogéneo.

  3. 3

    Tomar la masa y con las manos, hacer bolitas de 5-6 centímetros de diámetro.

  4. 4

    En un sartén a fuego medio, agregar el Aceite Sabrosano y dorar las albóndigas por ambos lados, cerca de 2 a 3 minutos. Solo se cocina a medio camino ya que terminará de cocer en el horno.

  5. 5

    En una charola para hornear, esparcir unas cucharadas de salsa marinara seguido de las albóndigas. Añadir el resto de salsa marinara.

  6. 6

    Cubrir con 2 Tazas de queso mozzarella rallado y tapar la charola de papel aluminio. Cocinar por 25 minutos o hasta que el queso esté totalmente fundido y las albóndigas completamente cocidas.

  7. 7

    Retirar del horno, adornar con perejil y disfrutar.